Per oltre trent’anni ha diretto gruppi di ricerca in Italia e all’estero dedicandosi alle infezioni virali trasmissibili dagli animali all’uomo e al loro potenziale pandemico. Dal 2016 al 2023 ha diretto il centro di eccellenza “One Health” dell’Università della Florida, dove ha sviluppato il concetto di Salute Circolare, che promuove l’avanzamento della salute come sistema integrato attraverso approcci interdisciplinari. Nel 2023 le è stata conferita la Laurea magistrale Honoris Causa in Medicina e Chirurgia dall’Università di Palermo ed è stata insignita dell’Assiobiotec Award.
È inoltre saggista e autrice di libri di grande successo, tra cui: Io, trafficante di virus, Rizzoli (2017); Salute Circolare, Egea (2019); Il Dopo. Il virus che ci ha costretto a cambiare mappa mentale, Mondadori (2020); La meraviglia e la trasformazione, Mondadori (2021); Il coraggio di non avere paura, Solferino (2022); Le parole della salute circolare, Aboca Edizioni (2023).